雨季に突入したみたいです。雨がよく降り、海も荒れていることが多く見ていると怖い・・
それでもビーチには楽しみがあります(^^)/
【ココナツウォーターの話】
Walaupun Ombak Besar Tetap Makan di Pantai
目次
ココナッツウォーターは体に
染み入るような心地よさを持つ飲み物。
かすかな甘みがあります。
あなたは好き、それとも嫌い？
私は沢山は飲めないけど嫌いじゃないですね。
ココナッツウォーターは
ココナッツが若くないと飲めないんですよ。
「若いココナッツ」はkelapa mudaといいます。
「老いたココナッツ」はkelapa tuaです。
若いと中の水は美味しくて
中の白いシートもプヨプヨで美味しい。
スプーンでシートを掻いて食べます。
老いてくるとシートがガチガチに固くなり
スプーンで掻くことはできなくなります。
老いると水は少ないけど一応入ってます。
でも美味しくなくなってくるので
水は捨てる人が多く、固いシートだけ活用します。
よくお料理やデザートに使うココナッツミルクは
老いたココナッツシートを細かくおろして
水を加えて絞ったもの。
若いのも老いたのもどちらも有用で欠かせません。
ココナッツウォーターの組成は
母乳に似ているので
母乳の代わりになるとかならないとか・・
母乳に含まれ殺菌作用がある
“ ラウリン酸 ” が含まれているので
妊婦さんや授乳中のお母さんにも
奨励されているそうです。
すごい植物のパワーですね😊
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