ココナツウォーターの話(インドネシア)


雨季に突入したみたいです。雨がよく降り、海も荒れていることが多く見ていると怖い・・
それでもビーチには楽しみがあります(^^)/

【ココナツウォーターの話】
Walaupun Ombak Besar Tetap Makan di Pantai

ココナッツウォーターは体に
染み入るような心地よさを持つ飲み物。

プヨプヨのココナツシートが沢山ある若いココナッツ。

かすかな甘みがあります。

あなたは好き、それとも嫌い?

私は沢山は飲めないけど嫌いじゃないですね。

ココナッツウォーターは
ココナッツが若くないと飲めないんですよ。

蓋部分についたココナッツシートもしっかり掻いて食べる(^^)/

「若いココナッツ」はkelapa mudaといいます。

「老いたココナッツ」はkelapa tuaです。

若いと中の水は美味しくて
中の白いシートもプヨプヨで美味しい。

スプーンでシートを掻いて食べます。

老いてくるとシートがガチガチに固くなり
スプーンで掻くことはできなくなります。

アチェ麺と紅茶。一口しか飲まないのでボトル持参で持って帰る節約おばさん(^^)/

老いると水は少ないけど一応入ってます。

でも美味しくなくなってくるので
水は捨てる人が多く、固いシートだけ活用します。

よくお料理やデザートに使うココナッツミルクは
老いたココナッツシートを細かくおろして
水を加えて絞ったもの。

若いのも老いたのもどちらも有用で欠かせません。

ココナッツウォーターの組成は
母乳に似ているので
母乳の代わりになるとかならないとか・・

母乳に含まれ殺菌作用がある
“ ラウリン酸 ” が含まれているので
妊婦さんや授乳中のお母さんにも
奨励されているそうです。

撮影していたら、ここのおじさんに猫が好きなの?と声を掛けられた(^^)/

すごい植物のパワーですね😊

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