雨季に突入したみたいです。雨がよく降り、海も荒れていることが多く見ていると怖い・・
それでもビーチには楽しみがあります(^^)/
【ココナツウォーターの話】
Walaupun Ombak Besar Tetap Makan di Pantai
目次
ココナッツウォーターは体に
染み入るような心地よさを持つ飲み物。
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かすかな甘みがあります。
あなたは好き、それとも嫌い?
私は沢山は飲めないけど嫌いじゃないですね。
ココナッツウォーターは
ココナッツが若くないと飲めないんですよ。
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「若いココナッツ」はkelapa mudaといいます。
「老いたココナッツ」はkelapa tuaです。
若いと中の水は美味しくて
中の白いシートもプヨプヨで美味しい。
スプーンでシートを掻いて食べます。
老いてくるとシートがガチガチに固くなり
スプーンで掻くことはできなくなります。
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老いると水は少ないけど一応入ってます。
でも美味しくなくなってくるので
水は捨てる人が多く、固いシートだけ活用します。
よくお料理やデザートに使うココナッツミルクは
老いたココナッツシートを細かくおろして
水を加えて絞ったもの。
若いのも老いたのもどちらも有用で欠かせません。
ココナッツウォーターの組成は
母乳に似ているので
母乳の代わりになるとかならないとか・・
母乳に含まれ殺菌作用がある
“ ラウリン酸 ” が含まれているので
妊婦さんや授乳中のお母さんにも
奨励されているそうです。
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すごい植物のパワーですね😊
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